新宿御苑の目の前にある、ヴィーガンカフェ
販売していたケーキは主に、ヴィーガンでグルテンフリーケーキ
グルテンフリー・アルコールフリー・ナッツフリーなど各アレルギーに対応しているオーダーケーキの注文も可能なようでした
店内のイートイン席数はそこまで多くなく、こじんまりとした印象
外にも席があり、天気の良い日はオープンテラスで食べるのも良さそうでした
ヴィーガンのお店だからなのか、日本人以外の方々が多い印象でした
魅力的なケーキが多く並ぶ中、今回チョイスしたのはこちら…
国産米粉を使用したイチゴのショートケーキ
王道 of 王道！！！！
スポンジの食感は小麦に比べて、やや舌触りの軽やかさが劣り、もったり感があるが
米粉でショートケーキが食べられるのは、とても嬉しい！でしかないです
もはや、その米粉特有の食感が個人的には好きでもあったり…笑
個人の感想ですが、小麦のケーキやクッキーを食べた後の胃の重みが米粉の製品だと
かなり軽減される気がします
通常の小麦のケーキを食べて、胃が重いなぁと感じる方にもぜひ試して欲しいです！
（最近、老いのせいなのか脂っぽいものや甘過ぎるものが苦手になってきました）
他にも、気になるケーキやテイクアウトでクッキーや焼き菓子もたくさんあったので
またリベンジしたいと思います
あと、店員さんがフレンドリーで親切な印象でした
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marbre vegan
東京都新宿区新宿1丁目1-5 パークサイドスクエア1F
営業時間 11:00〜19:00
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